★太陽と土の恵だな！★

最近あまり見かけることが少なくなっている「八百屋さん」
ちょっと自転車を走らせるとあるので、
温かくなってきたから運動のつもりでたまに向かっている。

スーパーとは違った品物があったり、
かご売りの形があったり、
ちょっと新鮮で独特な雰囲気があって面白い。
うん。私好み。

今日は「むかご」がネットに入って売っていた。
ちょっと古いのか、安売りになっている。

「むかご」は長芋の副産物？
食感はおいも。
かなり前に食べた記憶があるが
どうやって食べるのか・・・覚えていない。

それに何キロかわからないけど、結構量が多いように思う。
無駄にせずにさばけるか？
しばし眺める。
別の品物をチョイスしながら再び眺める。

ふふふ・・・諦めきれずに買う理由を探しているのが自分でもわかる。
安売りだし(笑)

でもま、食べ方はインターネットで検索できるし、
いつもと違う食材っていうのは楽しみ！
それに旬のものっていうのは何より自然の摂理にかなっているようで
身体にもよいだろう。

ということで、お買い上げ！

家に帰って早速洗いながら選別。
コロコロと小指の先ほどの大きさの
よく見るとお芋そのものの風貌がなかなかｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

が・・・
一つ一つ見ていると小さい物、硬い物。
ふにゃっとしているもの。
これは芋という所からみたら避けるものなんだろう。というのは
さすがにわかる。
小さくてかわいいが、
小さくて選り分けていくのに以外と時間がかかる(;^ω^)

一度にやろうとすると疲れるので
休憩を挟んでレシピを検索しながら完了！

むかごご飯
塩ゆで
ちょっとアレンジしたレシピもあったけど、
シンプルに食べた方が素材を味わえるのかも。

ということで
茹でて塩でいただきました!!!!

うん！
やっぱり食感はお芋だけど
少し土のような香りがして
美味しい!!!!

レシピのついでに見たのだけど、
農家さん曰く畑に残しておくだけでもむかごから芽が出てくるほど
生命力が強いのだとか。

太陽と土の香りと一緒に
小粒にぎゅっと詰まった自然の生命力をいただきました。

美味しかった！
ステキな一日をありがとう！